房州の力とは

仕事の風景

一匹の魚から広がる食の時間

市場での目利き、素材を整える手元、店で仕上がる料理。それぞれの工程に、鮮度と食べる人への配慮があります。

写真を通して、房州の力が日々大切にしている仕事の輪郭をご覧ください。

仕入れの朝

素材を整える手仕事

魚の持ち味を生かす一皿

房州の力が大切にすること

魚の状態を確かめ、素材ごとの良さを見逃さない仕入れを行います。

扱いの一工程ごとに気を配り、魚が持つ食感と香りを守ります。

丸魚、切り身、料理まで、用途に応じて食べやすい形へ整えます。

君津市貞元の拠点から、身近な食の場に魚の魅力を届け続けます。

ご相談・お問い合わせ

鮮魚の取り扱いや飲食事業についてのご相談は、お問い合わせ窓口で承ります。お電話は0439-52-0072でも受け付けています。

房州の力とはやご利用に関する確認など、まずはお気軽にご連絡ください。

鮮魚仲卸事業・飲食事業についてのご相談は、合同会社房州の力へお寄せください。

お電話は0439-52-0072、お問い合わせフォームもご利用いただけます。

房総の魚のおいしさを、次の食事の時間へつなぐお手伝いをします。